Jeřabinka

Překvapivá a nezaměnitelná

Likér z černé jeřabiny, oceněný Double Gold (2023) a Bronze (2024) na San Francisco World Spirits Competition a zlatem na Warsaw Spirits Competition (2024), přináší chuťový zážitek, který spojuje ovocnou hloubku s jemnou noblesou.

Otevírá se intenzitou připomínající suché portské, postupně přechází do jemné, uhlazené sladkosti a uzavírá se decentní mandlovou stopou. Je to jako drobný podpis na závěr nenápadný, ale nezapomenutelný.

Jeřabinka je vyvážená a s minimem cukru. Působí čistě, elegantně a překvapivě hladce. Díky tomu se stává ideálním základem pro moderní mixologii: na ledu ukazuje svou hloubku, ale opravdovou originalitu odhalí v kombinaci s Fever Tree Ginger Beer. Pikantní zázvorové tóny se propojí s ovocnou strukturou aronie a jemným mandlovým akcentem, což vytváří harmonický a svěží spritz.

Výborně se snoubí i se šumivým vínem, kde připomíná noblesu Kir Royale, a dokáže podtrhnout i chuť vyzrálých sýrů.